Lett å lage, smaker ny-y-ydelig!
Sett ovnen på 250 grader.
- 1 kg mel
- 20 g salt (grovt havsalt) =ca 1ss
- 50 g fersk gjær
- 1 l lunkent vann
- Olivenolje
Bland vann og gjær først, ha i salt og mel. Heves 30 min med plast over, evt i bolle med lokk(?)
Ha deigen over i langpanne med bakepapir i og klem den jevnt utover.
Stikk «hull» i deigen, og tøm forsiktig over litt olje (Extra Virgin) og strø på ca 1 ss grovt havsalt.
Stek i ca 25 minutter
