Ifølge Arne Brimi er dette verdens enkleste og raskeste kake. Han bruker gjerne gravensteinepler i oppskriften, hvis han har mulighet.
Du trenger:
4-5 epler
2 ss sukker
1 ts kanel
200 g kaldt smør i terninger
200 g mel
50 g sukker
Slik gjør du:
1. Skjær eplene i grove båter og legg dem i en middels stor smurt form. Ha på sukker og kanel og vend det inn i eplebitene.
2. Jobb sammen smør i terninger, mel og sukker med hendene slik at det blir en blanding med store og små klumper. Fordel dette over eplebitene. Det er også godt med nøtter og rosiner oppi, og noen liker å bytte ut litt av melet med havregryn.
3. Stek paien på 200 grader i 15-20 minutter, og server med pisket krem eller vaniljeis.
