Standardbilde

verene-spinn

ICAs kladdmuffins

Jeg trengte noe kjapt til ett «sy-LAN» jeg skulle ha, og tenkte at muffins var en lett og grei sak å lage. Internett leverte og jeg fant disse muffinsene på ICA sine sider. Kladdkaka er jo en slags brownieaktig kake,…

Verenes marsipankonfekt

Marsipankonfekt
Grisete, men godt! Jeg gjør det superenkelt og bruker 400 g Odense marsipan med minst 50% mandler 200 g Odense Mjölkchocklad (med kakaosmør) Diverse smakstilsetninger, feks likør Melis/florsocker Diverse pynt Utstyr: Papirformer (som egentlig er til knekk, men de funker…

Emmas frallor

1 liter vatten 80 g jäst ca1800 g mjöl 10 g socker 30 g salt 40 g margarin (evt 40 g permafrost eller lite bakpulver) Bland gjær og litt av vannet i en stor bolle. Når gjæren er ordentlig blandet…

Madeleine og Samuels (Chicken) Curry

Ingredienser 1-2 løk i biter 2 fedd hvitløk 2 bokser hakkede tomater Ca en halv tomatboks med vann 2 bokser kokosmelk (evt lett kokosmelk) Kylling og/eller kikerter. (bare kikerter= ca 3 bokser) Chili 4-5 ss Curry (etter smak) Garam Masala…

Grønnsakssuppe med (eller uten!) pølse

Ingredienser: 4 personer 2–4 gulrøtter ¼ kålrot 4 mellomstore poteter 1 persillerot ½ purre ¼ kål Ca. 2 l kjøtt- eller grønnsaksbuljong (jeg blandet halvparten av hver) 2 røkte kjøttpølser eller grillpølser i biter (kan sløyfes!) Salt og kvernet pepper Revet pepperrot til…

Laks i folie på grillen

Kjempegodt på grillen, men kan også stekes i ovn. Du trenger: 1 laksefilet pr person (gjerne uten skinn) Vårløk (heter salladslök i Sverige) Cherry- eller plommetomater sukkererter Sitron Smør eller margarin Nypoteter (färskpotatis) Bruk aluminiumsfolie (grillfolie eller to lag vanlig…

Emmas ost- och tomatpai

180-200C i 30-40 min Pajskal: 3 dl vetemjöl 3 dl grahamsmjöl Drygt 250 g smör 6 msk vatten Blanda snabbt ihop, kavla eller tryck ut i form. Förgrädda i 225C i 10 min. Fyllning: 400 g riven ost, helst en…

Svensk/norsk/dansk ordliste

Som innflytter til Sverige er det ikke alltid like lett å forstå hva de forskjellige kjøttstykkene kalles – det er rett og slett ganske forvirrende. Heldigvis fant jeg denne ordlisten fra Matprat, som løste hele problemet for meg!