Gjærbakst

Emmas frallor

1 liter vatten 80 g jäst ca1800 g mjöl 10 g socker 30 g salt 40 g margarin (evt 40 g permafrost eller lite bakpulver) Bland gjær og litt av vannet i en stor bolle. Når gjæren er ordentlig blandet…

Cecilies foccacia

Lett å lage, smaker ny-y-ydelig! Sett ovnen på 250 grader. 1 kg mel 20 g salt (grovt havsalt) =ca 1ss 50 g fersk gjær 1 l lunkent vann Olivenolje Bland vann og gjær først, ha i salt og mel. Heves…

Piroger

Deig: 6-7 dl hvetemel 1/2 ts salt 50 gr margarin 1 egg 2 dl melk 50 g gjær Fyll: 500 g kjøttdeig et glass tomatpurè 1/2 – 1 løk noen sjampinjonger krydder (salt, pepper, cayennepepper, pizzakrydder) Bland saltet i melet.…