Kjøtt

Oppskrifter som inneholder retter med kjøtt, enten det nå er svin, storfe eller andre dyr på fire bein.

Leifs jegergryte

Til 4 personer trenger du: 500 g grytebiter (okse, elg – your choice) 2 dl buljong 1 dl rødvin 2 ss soya 10 knuste enebær (ha dem gjerne i en pepperholder) 2 ml (to kryddermål) allehånde 1 ml sort pepper…

Olas köttfärssås (pastasaus)

500 g kjøttdeig (eller blandfärs) 1/2 – 1 paprika ( i terninger) 1/2 liten-medium purre (i terninger) 1/2 – 1 gulrot (grovrevet) Valgfritt: 1 liten løk og 1 hel chilipepper med frø, evt en finnhakket hvitløksbåt 1 boks knuste tomater…

Helstekt svinefilet

Slik lager jeg helstekt svinefilet: Sett stekeovnen på 175 grader Stek fileten i panna på ganske sterk varme, slik at du får stekeskorpe på alle sider. Du kan gjerne krydre litt om du vil det. Sett et steketermometer i den…

Piroger

Deig: 6-7 dl hvetemel 1/2 ts salt 50 gr margarin 1 egg 2 dl melk 50 g gjær Fyll: 500 g kjøttdeig et glass tomatpurè 1/2 – 1 løk noen sjampinjonger krydder (salt, pepper, cayennepepper, pizzakrydder) Bland saltet i melet.…